PRIX POUR 100ML : 0,793 CHF

Type.         Vin Rouge

Région.      Alentejo

Variétés.    Alicante Bouschet,Aragonêz,Trincadeira

Millésime.  2019

Taille.         750 ml

Volume.     13,5%

Vinification:
Les raisins proviennent de vignes certifiées pour la production de vins DOC Alentejo dans la sous-région de Borba. Un contrôle rigoureux de la maturation a été effectué au fur et à mesure de l’arrivée des raisins au chai. Ils ont ensuite été égrappés avec un léger foulage, après quoi une macération spécifique a eu lieu. La fermentation du moût a été effectuée après pressurage dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15 ºC. La stabilisation à froid et la filtration finale ont ensuite été réalisées. Le vin a été mis en bouteille en hiver afin de préserver ses caractéristiques fruitées et fraîches.

Cépages:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Trincadeira

Notes de dégustation:
Aspect limpide, couleur rose tendre. Bonne intensité aromatique associée à des notes de prunes rouges. Saveur équilibrée, très belle fraîcheur et finale persistante sur des notes de fruits aigre-doux.

Conseils de stocker et servir:
Servir à 16-18°C.

Pairing alimentaire:
Bon avec de la viande ou des fromages.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 15,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2013 (2011);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2013 (2011);
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2013 (2011);
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2012 (2011);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2012 (2010).