PRIX POUR 100ML : 1,133 CHF

Type.      Vin Rouge

Région.    Douro

Variétés.  Tinta Roriz,Touriga Nacional,Touriga Franca

Millésime.  2020

Taille.         750 ml

Volume.     14%

Vinification:
Vinification entre la 3ème et la 4ème semaine de septembre, dans des cuves de fermentation en acier inoxydable de 12 tonnes avec contrôle des températures, tous les raisins ont été vinifiés séparément, la température de fermentation était en moyenne de 28 ° C, la fermentation a duré 10 jours, suivis de 5 jours supplémentaires de macération post-fermentaire, les vins sont stockés dans des cuves de petit volume ; Après la fermentation alcoolique terminée, une étape a été suivie en barriques neuves pendant 12 mois, après quoi le vin est stabilisé, suivie de la mise en bouteille et de l’étape suivante de 12 mois en bouteille.

Cépages:
Tinta Roriz,Touriga Nacional,Touriga Franca

Notes de dégustation:
La couleur rubis profond de l’arôme est intense et complexe, dominée par les fruits rouges mûrs et les fruits noirs. La bouche révèle un bon volume, une acidité bien intégrée, des tanins de bonne qualité, présence de fruits rouges bien marqués. Finale longue et complexe.

Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16ºC à 18ºC.

Pairing alimentaire:
Accompagne tous les plats de viandes, gibiers et fromages.

Allergènes:
Contient des sulfites.