PRIX POUR 100ML : 1,06 CHF

Vinification:
Il a été élaboré dans des cuves traditionnelles en pierre ouvertes “lagares” et foulé au pied et a subi une étape de 3 mois en fûts de chêne français, avec Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa et Tinta Barroca. La responsable technique est la vigneronne Maria Serpa Pimentel, qui opère depuis un certain temps un processus de renouvellement du profil des vins de la maison, sans négliger la tradition familiale et l’image de ce producteur classique du Douro.

Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Barroca

Notes de dégustation:
Il présente une robe rouge intense et un nez riche en notes florales, de fruits noirs et de délicates notes d’épices suivies d’une pointe de chocolat et de quelques barriques, un vin en bouche dense, structuré et complexe, où les tanins sont révélés et polis la bouche dénote des fruits rouges mûrs et des nuances d’épices évidentes, la finale a une belle longueur et une persistance moyenne/élevée.

Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.

Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 16 points Revista de Vinhos;
. Médaille d’Argent Concours Mondial de Bruxelles 2013 (2011);
. Médaille d’Argent CWSA China Wine & Spirits Awards (2011).